家庭菜園で収穫した人参の間引き菜を使ってクッキーを焼きました。卵やバターは使っていません。米ぬかが入っていて香ばしい。
このレシピの生い立ち
間引き菜、天ぷらにするほどたくさん収穫もできず、クッキーにちょうどいい量でした。子供たちも、おいしく頂きました。本日もおてんとさまの恵みに感謝して。
材料
- 水 大1
- 間引き菜 適量
- A 地粉 1/2Cup
- A 米ぬか 1/4Cup
- A 菜種油 1/8Cup
- A てんさい糖 大さじ1
- A 塩 小1/8
作り方
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1
8月に蒔いた黒田五寸人参の種。いま、約10センチくらいかな？人参は芽がでたら成功らしいけど。
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2
Aをよく混ぜて、水と細かくした間引き菜を加える。180度に余熱したオーブンで約20分。
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3
あやちん０８１６さんが大根の葉で作って下さったとのこと♡娘様にも安心とほっこり可愛いレポありがとう☆
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4
うめ吉さんが蕪の葉で作ってくださったとのことです「香ばしくて美味しいですっ♡ヘルシーで嬉しい♪」可愛いハートに感謝です♡
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5
miyuki12さんがパセリでお作り下さり滋味深さ感謝です「パセリで♬噛むほどに味わい深く超好み塩もいい仕事美味～」
コツ・ポイント
次はパセリ、ローズマリーで焼きたい。
