黒猫流韓国風豚ﾆﾗﾏﾌｨﾝ

辛旨マフィンこのレシピの生い立ちマフィンを使ったハンバーガーじゃない物を作りたくて考えました。(^^ゞ

1. A【豚ひき肉 600g
2. ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ 100g
3. 小麦粉 大さじ２
4. 片栗粉 大さじ２
5. 粉チーズ 大さじ４
6. 卵 １個
7. お酒 大さじ１】
8. マフィン ６個
9. ﾋﾖｺ豆 100g
10. C【コチ醤 大さじ２
11. ｵﾛｼ氷ﾐﾆﾄﾏﾄ ２個
12. 水飴 大さじ１
13. 粉唐辛子 大さじ1/2
14. ワサビ 大さじ１
15. 食べるﾗｰ油 大さじ1
16. ｵﾛｼ生姜 大さじ１】
17. B【ﾐｼﾞﾝ切ﾘ激辛ｷﾑﾁ 200g
18. ﾐｼﾞﾝ切ﾘﾓﾔｼ 1/2袋
19. ﾐｼﾞﾝ切ﾘ小松菜 1/2袋
20. ﾐｼﾞﾝ切りニラ １束
21. ﾐｼﾞﾝ切り長ﾈｷﾞ １本
22. 白胡麻 大さじ２】

1. 1

   ①　Ａの材料をボールに入れ粘り気が出るまで捏ね､Ｂのみじん切りした野菜と混ぜる

2. 2

   ②　ﾋﾖｺ豆を茹で柔らかくし茹でたﾋﾖｺ豆とＣを①のボールに加え混ぜ､マフィンに適量綺麗にのせ200℃のオーブンで焼く

コツ・ポイント肉の捏ね具合で味が決まるので､粘り気が出るまで捏ねる。