黒猫流韓国風豚ニラマフィン

辛旨マフィンこのレシピの生い立ちマフィンを使ったハンバーガーじゃない物を作りたくて考えました。(^^ゞ

  1. A【豚ひき肉 600g
  2. プレーンヨーグルト 100g
  3. 小麦粉 大さじ2
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 粉チーズ 大さじ4
  6. 1個
  7. お酒 大さじ1】
  8. マフィン 6個
  9. ヒヨコ豆 100g
  10. C【コチ醤 大さじ2
  11. オロシ氷ミニトマト 2個
  12. 水飴 大さじ1
  13. 粉唐辛子 大さじ1/2
  14. ワサビ 大さじ1
  15. 食べるラー油 大さじ1
  16. オロシ生姜 大さじ1】
  17. B【ミジン切リ激辛キムチ 200g
  18. ミジン切リモヤシ 1/2袋
  19. ミジン切リ小松菜 1/2袋
  20. ミジン切りニラ 1束
  21. ミジン切り長ネギ 1本
  22. 白胡麻 大さじ2】

作り方

  1. 1

    ① Aの材料をボールに入れ粘り気が出るまで捏ね、Bのみじん切りした野菜と混ぜる

  2. 2

    ② ヒヨコ豆を茹で柔らかくし茹でたヒヨコ豆とCを①のボールに加え混ぜ、マフィンに適量綺麗にのせ200℃のオーブンで焼く

コツ・ポイント肉の捏ね具合で味が決まるので、粘り気が出るまで捏ねる。

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