マー油の香ばしさがたまらない豚骨ラーメン。飲み干す一杯！
材料
- スープ( ID:19662142 ) 350ml
- カエシ
- ★薄口醤油 50ml
- ★みりん 15ml
- 化学調味料 小さじ1/2
- 麺
- 細麺 150g〜
- チャーシュー
- チャーシュー( ID:19080526 ) お好み
- トッピング
- マー油( ID:19511469 ) 大さじ1～2
- 万能ねぎ お好み
- 炒りごま お好み
- きくらげ お好み
- オススメ追加トッピング
- 煮玉子 1個
- メンマ お好み
作り方
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1
【スープ】
手順が長いのでこちら。
レシピID : 19662142 -
2
【チャーシュー】
市販品でも可。 -
3
【カエシ】
★を沸騰させ30秒ほど加熱し、アルコールを飛ばす。 -
4
丼の中にカエシ(50ml)、化学調味料を入れる。
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5
麺を茹でる。
茹で上がったらしっかり湯切りする。 -
6
丼にスープ、麺の順に入れ、底の方から軽くかき混ぜる。
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7
マー油をたっぷり遠慮なく大胆にドバっと！
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8
トッピングを載せたら完成！
コツ・ポイント
トッピングは事前に準備しておく。
