黒ゴマ豆腐

美味しいあごだしつゆでお手軽ゴマ豆腐ができました( ^ω^ )このレシピの生い立ち自家製ゴマ豆腐なら低カロリーで低コストあごだしつゆが美味しいから市販品に負けないお味になると思い作ってみました

  1. ◉牛乳 100cc
  2. 粉ゼラチン 4.5g
  3. ◎あごだしつゆ 小さじ2
  4. ◎黒すりごま 大さじ4
  5. ◎水 100cc
  6. ◎ 牛乳 100cc
  7. ◎コーンスターチ 大さじ1.5
  8. あごだしつゆ お好みの量

作り方

  1. 1

    あらかじめゼラチンを大さじ3の水でふやかしておき◉の牛乳を600wのレンジで1分加熱してから混ぜて溶かす

    • ☆黒ゴマ豆腐☆作り方1写真
  2. 2

    ◎の材料すべてを①にまぜる

    • ☆黒ゴマ豆腐☆作り方2写真
  3. 3

    再び600wのレンジで３分〜3分30秒加熱して混ぜて少しトロミをつける加熱時間は様子を見て増減してね

    • ☆黒ゴマ豆腐☆作り方3写真
  4. 4

    水で濡らした器に4等分して流し冷蔵庫で冷やし固める

    • ☆黒ゴマ豆腐☆作り方4写真
  5. 5

    仕上げにあごだしつゆをかけて出来上がり

    • ☆黒ゴマ豆腐☆作り方5写真

コツ・ポイントご家庭のレンジを合わせ加熱時間の調整をしてね ゴマが分離しないように

Tags:

あごだしつゆ / コーンスターチ / 水 / 牛乳 / 粉ゼラチン / 黒すりごま

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