黒ゴマの風味豊かなパウンドケーキです♪
Ｈ20.11.09 材料にＢＰ追加しました。
このレシピの生い立ち
母が買ってきてくれた黒ゴマのパウンドケーキが美味しかったので。でも高かったので自分で作ってみようと思いました。
材料
- 無塩バター 200ｇ
- 砂糖 180ｇ
- 卵 ４個
- 薄力粉 200ｇ
- 練りゴマ 大さじ2～3
- ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
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1
卵・バターは室温に戻す。薄力粉は振るっておく。型にクッキングシートを敷くかバターを薄く塗って粉を振っておく。
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2
バターと砂糖をあわせてホイップする。(砂糖のザラザラ感がなくなるまで。または白くふんわりしてくるまで）
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3
卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。(分離することもあるけど気にしな～い）
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4
練りゴマを加えてよく混ぜる。
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5
振るった粉を加え、ゴムべらで混ぜる。粉気がなくなるまでしっかりと。
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6
型に流しいれる。真ん中が膨らむので真ん中をへこませて流すと良い。
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7
170℃のオーブンで45分焼成。
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8
Ｈ20.11.09追記
ＢＰ入れて作ってみるとやっぱり高さが出ました。ＢＰ無しでもＯＫなのでそこはお好みで・・・。
コツ・ポイント
◎荒熱が取れたら、ラップでぴっちり包んでください。
◎一日くらい置いてから食べると生地がなじんでさらに美味しいです♪
◎切り分けてラップに包んで冷凍も可です。食べるときはバターが入っているので室温に戻してから。
◎一日くらい置いてから食べると生地がなじんでさらに美味しいです♪
◎切り分けてラップに包んで冷凍も可です。食べるときはバターが入っているので室温に戻してから。
