つくれぽ15件カテゴリ掲載ありがとうございます！ゴボウの風味は皮のそばにあるので、包丁の背で軽くこそげ取ります！
このレシピの生い立ち
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
黒ゴマ
性味：甘・平
帰経：肝・腎
効能：滋補肝腎、養血益精、潤燥滑腸
材料
- ごぼう １本
- 人参 １本
- ツナ缶(小) １個
- マヨネーズ 大さじ６
- しょうゆ 小さじ１
- 酒 小さじ１
- 顆粒だしの素 少々
- 黒ゴマ 大さじ２
作り方
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1
材料をそろえる。
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2
ゴボウは包丁の背で皮をこそげて、回しながら鉛筆を削るようにしてささがきにして水にさらす。
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3
湯に塩小さじ１と酢大さじ１を加え煮立たせ、
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4
２のゴボウを加え、
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5
千切りにした人参も加え、かために茹でる
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6
黒ゴマをする
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7
ボウルに水を切ったごぼう・人参を入れ、マヨネーズ・しょうゆ・酒・顆粒だしと混ぜ合わせる
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8
ツナ缶を加え
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9
６の黒ゴマを加え
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10
出来あがり！
