とっても簡単な美味しい肉巻き♡
このレシピの生い立ち
余った野菜を使った肉巻きを作りたくて。
材料
- ・豚肉 180〜200g
- ・にんじん 1本
- ・じゃがいも 1〜2個
- 黒コショウ 多めに
- 塩 少々
- 片栗粉 適量
- コンソメ 適量
- ★酒 大さじ2
- ★砂糖 大さじ1
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★生姜のすりおろし 適量
- ゴマ・ネギ 適量（お好みで）
作り方
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1
にんじんとじゃがいもをコンソメをいれた水から茹でる。
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2
豚肉を一枚一枚丁寧に広げ塩コショウと片栗粉をまぶし、野菜をのせ巻く。
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3
つなぎ目をは下にしてしっかり焼く。全面が焼けたら余分な油を拭き取る。
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4
生姜のすりおろし、★調味料★を加えて転がして絡める。
ゴマ・ネギをお好みでかけて完成！！
コツ・ポイント
黒コショウはしっかりふったほうが美味しいです。
