ごまが効いてる、あまーいバナナクリーム大福です♪
このレシピの生い立ち
あんことごまの組み合わせは最高です！
材料
- （中身）
- バナナ 1/2本
- 生クリーム 50㏄
- 上白糖 5g
- こしあん 45g
- ねりごま黒 大さじ１弱
- （大福の皮）
- 白玉粉 100g
- 水 90g
- 上白糖 20g
作り方
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1
バナナは１㎝程度の厚みでカットする。
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2
生クリームと上白糖をボウルに入れ、角が立つ程度まで泡立てる。
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3
②にこしあんと黒ねりごまを入れる。
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4
ラップをまな板の上に敷き、③をスプーン小１杯のせ、その上にバナナをのせ、さらに③をスプーン小１杯のせ、ラップでくるむ。
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5
８個作ったら、冷凍庫で30分程度冷やし固める。
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6
耐熱ボウルに（大福の皮）の材料を全部入れ、よくかき混ぜる。
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7
ラップをして、600W１分30秒加熱する。取り出し、よくかき混ぜ、ラップして再度600W１分30秒加熱する。
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8
片栗粉を敷いたバットに餅を広げ、８等分にし、丸めてから広げる。（熱いので注意）
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9
広げた餅の上に、(4)のラップに取り、餅で包む。
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10
今回使用した商品は「濃いねりごま黒」
濃厚な味わいが特徴のねりごまです。
