黒ごまときな粉のスイートポテト離乳食

秋の味覚をと思い、出始めのお芋をつかって、
スイートポテトのアレンジ版。
お芋以外も同時に摂取。素材の甘さを大事に。
このレシピの生い立ち
秋に活躍するサツマイモをスイートポテトに。
アレンジしたので、サツマイモ以外の摂取もできるようにもなりました。

材料

  1. サツマイモ 大１本
  2. バター １０グラム
  3. きな粉 小さじ３
  4. 黒すりごま 小さじ２
  5. 豆乳 大さじ６
  6. メープルシロップ 小さじ１

作り方

  1. 1

    サツマイモ大を輪切りにする。

  2. 2

    お湯にいれて、竹串がすーっとささるまで、火にかける。

  3. 3

    少し冷めたら、サツマイモの皮を向く。

  4. 4

    １０グラムのバターとサツマイモをさっくりまぜる。

  5. 5

    すりごま(今回は黒)小さじ２

    きなこ小さじ３

    豆乳大さじ６

    メープルシロップ小さじ１

    をまぜる

  6. 6

    まぜたら、サランラップを切って、具を手に取り好きな形に整える。

  7. 7

    卵黄を表面にぬって、銀紙の上におきパンやき機にいれて、卵黄が色づいたら取り出す

    (取るときバターナイフで底を削ぐ)

    完成

コツ・ポイント

甘いお芋(柔らかい)のほうが、美味しく仕上がります。

自然の甘さのお菓子です。(市販のお菓子より、ぜんぜん甘くないです)

Tags:

きな粉 / サツマイモ / バター / メープルシロップ / 豆乳 / 黒すりごま

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