別以為吃泡麵很寒酸，只要懂得利用垂手可得的家常食材，只要加點料、花點巧思，也能在家裡做出跟餐館一樣澎湃又美味的料理。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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材料
- 統一脆麵 1包
- 紅椒麻辣黑菇醬 1/4罐
- 鮮奶 200ml
- 乳酪絲 一大把
- 黑胡椒粒 適量
- 巴西利 適量
作り方
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1
準備統一脆麵、鮮奶、紅椒麻辣黑菇醬、乳酪絲等食材。
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2
將泡麵的麵體用熱水泡軟，惟時間不宜過久，以免麵體軟爛而不Q彈。
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3
將瀝乾後的麵體直接放入碗中，拌入適量的紅椒麻辣黑菇醬。
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4
將鮮奶與泡麵的調味包也放入碗中，所有食材相互拌勻即可。
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5
最後再隨意灑上大量的乳酪絲，送入烤箱微烤至焦黃色。
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6
出爐後，最後再灑上黑胡椒、巴西利來增味，即可趁熱享用。
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7
整體吃來滋味十足、口感絕佳，滋味單純卻令人難以抗拒。
