黄金レタス炒飯

シャキシャキレタスの食感がいい、「黄金の味」で作るボリュームたっぷりの焼肉炒飯です。パパッと作れてランチにぴったり♪

1. ごはん どんぶり2杯分（約400g）
2. 牛こま切れ肉 100g
3. レタス 1/4個（約100g）
4. 長ねぎ 1/2本
5. 卵 2個
6. エバラ黄金の味 中辛（肉の下味用） 大さじ1
7. エバラ黄金の味 中辛（仕上げ用） 大さじ2
8. サラダ油 適量
9. ごま油（お好みで） 適宜

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   今回は「エバラ黄金の味 中辛」を使います。

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   牛肉は「黄金の味」で下味をつけておく。レタスはざく切りに、長ねぎは粗めのみじん切りにする。

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   フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒め、いったん取り出す。

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   フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れ、ごはんを加えて炒め合わせる。

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   <3>と長ねぎを入れて炒め合わせ、「黄金の味」で味付けする。火を止めレタスを混ぜ合わせて、出来あがり。

コツ・ポイントレタスは火を止めてから炒飯に混ぜることで、シャキシャキ食感に♪仕上げにお好みでごま油を加えると、風味が増しておいしくいただけます。