下味で鶏肉しっかり味付け・出汁スープがサラッと飲めちゃう♬
材料
- だいこん 1/3本
- にんじん 1/3本
- 鶏もも肉 160g
- ◦酒・しょうゆ 各大さじ1
- ●お水 3カップ
- ●かつおだし 大さじ1
- ●しょうゆ 大さじ2
- ●みりん 大さじ2
- ●砂糖 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
鶏もも肉は少し小さめに切り◦に約30分漬けておきます。
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2
大根は皮をむき大きめに切り、にんじんは乱切りにします。
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3
圧力鍋に入れます。
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4
鶏もも肉と●を全て入れます。水の量は全ての材料を入れた時、大根に水かさがかぶる位がベストです。
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5
圧力鍋で15分弱火で煮ます。15分経ってフタがあけられる状態になったら大根の硬さをみてまだ硬いようなら更に15分煮ます。
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6
最後に塩を混ぜ合わせ、盛りつけて出来上がりです。
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7
4/1更新
レシピID:19099103
チゲ鍋
4/3更新
レシピID:19235650
大根の葉…豆腐
コツ・ポイント
★大根によって硬さが違うので煮る時間を調節して下さい。
★出来上がりは一日置いたほうが味がしみてより美味しくなります。
★最後の塩で甘さが緩和されて味がしまります。
★出来たてが6番目の写真。トップの写真が一日経って煮直したものです。
★出来上がりは一日置いたほうが味がしみてより美味しくなります。
★最後の塩で甘さが緩和されて味がしまります。
★出来たてが6番目の写真。トップの写真が一日経って煮直したものです。
