黄金サラダ葛尾村の給食

秋にぴったり! ごちそうサラダです! 栗は入れても入れなくてもOK! 大人も子どもも大好きなヨーグルトサラダ!このレシピの生い立ち秋のサラダメニューを考えて、生まれました!

  1. 南瓜(ダイス) 30g
  2. さつまいも(ダイス) 30g
  3. 干しぶどう 3g
  4. アーモンドスライス 2g
  5. 栗の甘露煮(あらみじん) 5g
  6. ヨーグルト(無糖) 7g
  7. レモン汁 1g
  8. こしょう 適量
  9. 0.16g
  10. グラニュー糖 3g

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、さつまいもはボイルする。もしくは蒸す。

  2. 2

    やわらかくなったら、手であらくつぶし、冷ます。

  3. 3

    アーモンドスライス、栗の甘露煮、ほしぶどうをまぜ、調味料とあわせて完成!

コツ・ポイントヨーグルトのすっぱさと、芋、かぼちゃ、栗、干しぶどうの甘さのバランスがポイントです! 

Tags:

こしょう / さつまいも / アーモンドスライス / グラニュー糖 / ヨーグルト無糖 / レモン汁 / 南瓜 / / 干しぶどう / 栗の甘露煮

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