チキンラーメンの鶏ガラスープが、野菜にもシミシミな！まぜそば風焼きそばです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある余り物。食べずに置きっぱのチキンラーメン。最初は、野菜炒めをチキンラーメンに乗っけよう！と思いましたが作っていくうちに、なんかできました！（笑）めちゃ美味しかったです！
材料
- 冷蔵庫にある野菜
- 玉ねぎ 1/4
- チキンラーメン 1袋
- 卵 1個
- 水 チキンラーメンが半分浸かるくらい
- ソーセージ 3〜4本
- 塩胡椒 適量
- 油 適量
- ごま油 少量
作り方
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1
あらかじめ、いい感じに野菜やソーセージを切っておきます。
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2
フライパンに油を適量入れ、野菜を炒め塩胡椒を少々しておきます。
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3
炒めた野菜は、中央を丸く開けチキンラーメンを真ん中に入れます。
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4
チキンラーメンが半分浸るくらいに、水を入れ中火強で火にかます。
チキンラーメンの下の麺が解ければ片面を下にします。 -
5
水分が飛ぶまで全体を炒めます。ある程度の水分が飛べば、ごま油を少量を回りにかけ絡めながら炒めます。
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6
炒め終えればお皿に移し、卵ポケットを作って卵黄を乗っければ、完成！
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7
お好みで、七味、粗挽きコショウを振りかけて食べてみてください！
コツ・ポイント
①油っぽいので胃もたれ注意です！
②麺をちょっと、焦がすとまた美味しい！
③野菜やお肉を変えれば、なおアレンジできそうです！
②麺をちょっと、焦がすとまた美味しい！
③野菜やお肉を変えれば、なおアレンジできそうです！
