黄身が固い目玉焼き

目玉焼きおいしいよ
このレシピの生い立ち
母から教わった半熟用のレシピを改良して黄身を固くしました。

材料

  1. 油 少々
  2. 生卵 1個
  3. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷き、生卵を片手で割り入れます。火加減はその日の気分で決めましょう。

    • 黄身が固い目玉焼き作り方1写真
  2. 2

    水を蓋に入れます。

    • 黄身が固い目玉焼き作り方2写真
  3. 3

    被せます。

    • 黄身が固い目玉焼き作り方3写真
  4. 4

    やりすぎたと思ったら火をとめて皿に盛り付けます。

    • 黄身が固い目玉焼き作り方4写真
  5. 5

    醤油をかけて完成！

    • 黄身が固い目玉焼き作り方5写真

Tags:

油 / 生卵 / 醤油

これらのレシピも気に入るかもしれません