黄桃のコンポート

黄桃の缶詰が好きなので作ってみました
このレシピの生い立ち
黄桃をもらったのです

材料

  1. 黄桃 1個
  2. 砂糖 30g
  3. リキュール ほんの少し
  4. レモンの皮 ほんの少し

作り方

  1. 1

    桃の皮を剥き種を除いて適当な大きさの短冊切りにする。

  2. 2

    全部の材料を鍋に入れひたひたになるまで水を足す。

  3. 3

    中火にかけ沸騰したら弱火にする。アクを取りながら20分程煮たら蓋をして粗熱が取れるまで置いておき保存容器にいrて保存する

コツ・ポイント

アクをきっちり取ることです

Tags:

リキュール / レモンの皮 / 砂糖 / 黄桃

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