「かつのりな農園」の黄色ズッキーニとラディッシュ、ベーコンを使ってパスタランチに♪塩胡椒のシンプルな味付けで、食欲増進☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きすぎて、パスタにしてみました！油との相性がよいため、ベーコンともよく合います。塩胡椒のシンプルな味付けで、ラディッシュのシャキシャキ感も加わり、とっても満足なランチになりました(^^)
材料
- 黄ズッキーニ 1本
- ラディッシュ 1個
- 厚切りベーコン 1ブロック
- パスタ 2人前
- オリーブオイル(炒め用) 少々
- 青のり 少々
作り方
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1
パスタを茹でておく。
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2
ズッキーニは薄くスライスし、厚切りベーコンは、1センチ程度の厚みに切る。
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3
フライパンにオリーブオイルをしき、２の材料を炒め、塩胡椒をふる。
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4
茹でたパスタに、３を乗せて絡める。
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5
ラディッシュは、生のままスライスし、パスタの上に乗せて、青のりを少しふりかければ完成！
コツ・ポイント
ズッキーニは、薄くスライスにしましたが、1センチ程度の厚みに切ってよく炒めても美味しいと思います♪
