吃來鹹香十足、微辣開胃、清爽又不油膩，不論是當家常菜或拿來宴客等均皆宜，是道美味又健康的電鍋料理。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用台灣本土新鮮菇類，經手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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材料
- 油豆腐 6塊
- 紅椒麻辣黑菇醬 1/3罐
- 青蔥 1根
作り方
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1
準備紅椒麻辣黑菇醬、油豆腐與青蔥等料理食材。
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2
先將油豆腐ˇ的中間，逐一挖空成四角形狀後，先放入顛過中蒸熱。
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3
青蔥洗淨切碎後，再拌入已剁碎的紅椒麻辣黑菇醬。
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4
將步驟3的內餡填入，最後再澆淋上些許紅椒麻辣黑菇醬的醬汁即可。
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5
吃來鹹香十足、微辣開胃、清爽又不油膩！
