所有食材拌勻後，即可享用，又能同時攝取蔬菜、肉類與菇類的營養素。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來提味，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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材料
- 油雞翅 1盒
- 小黃瓜 1根
- 彩椒 2個
- 洋蔥 1顆
- 青蔥 1把
- 黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣) 1/2罐
- 七味粉 適量
- 白胡椒 適量
- 羅勒葉 適量
作り方
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1
準備油雞翅、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、小黃瓜、彩椒、洋蔥與青蔥等料理食材。
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2
彩椒洗淨去籽與洋蔥除膜，先過熱水川燙片刻，瀝乾水分後，分切成條狀，放入碗盆中。
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3
油雞翅去骨，手撕成條狀；小黃瓜分切成圓片狀；青蔥則分切成段，並直接放入黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)。
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4
將油雞翅附贈的蔥油包，稍微加熱後，放入碗盤中，並添加七味粉、白胡椒與羅勒葉來增味。
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5
將所有食材拌勻後，即可享用，又能同時攝取蔬菜、肉類與菇類的營養素。
