麻辣味残った焼き鳥で親子丼

476kcal、塩分2.9gこのレシピの生い立ち＜マジカルダイエット流＞残った焼き鳥1本、さぁ、どうする！！翌日親子丼に大変身です。鶏肉が調理済みなので、野菜と一緒に炒めます。テフロン加工なら油いらず。

1. 焼き鳥 1本
2. 卵 1個
3. 玉ねぎ 1/4個
4. 人参 2cm
5. 水菜 1/2株
6. （A）醤油 大さじ1
7. （A）酒 大さじ1
8. （A）みりん 大さじ1
9. ごはん 茶碗1杯
10. マジカルスパイス（香味麻辣味） 適量

1. 1

   玉ねぎは薄くスライス、にんじんは千切り、水菜は食べやすいサイズに切る。

2. 2

   テフロン加工のフライパンに、焼き鳥、玉ねぎ、人参を加えて炒め、（A）で調味する。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら、水菜を加えて、溶き卵を回しかけて蓋をし、蒸し煮にする。

4. 4

   卵がとろんとしてきたら、ごはんと一緒に盛り付けて、マジカルスパイス（香味麻辣味）をサッサッサッ！

コツ・ポイント卵はトロトロに仕上げたいので、蓋をして蒸し煮にします。余熱を計算して、火を止めましょう。