至高
材料
- ひき肉 150g
- 絹豆腐 300g
- ねぎ 適量
- ソース
- 豆板醤 大さじ1
- 甜麺醤 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- にんにく 2cm
- その他
- 水 180cc
- しょうゆ 小さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- 水溶き片栗粉（2倍水） 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
-
1
ソースを作っておく。
豆腐を茹でておく。 -
2
ひき肉を炒める（油はいらない）。
パチパチ音が聞こえ始めたらソースを混ぜ合わせる。 -
3
豆腐とねぎを加え、水を入れる。
沸騰させながら、しょうゆ、オイスターソース、酒を加える。 -
4
水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら弱火で味を整える。
