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このレシピの生い立ち
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材料
- ●長ねぎ 1/2本(40g)
- ●にんにく 1片
- ●しょうが 2片
- 豚ひき肉 100g
- 豆板醤 小さじ1〜
- ○水 200cc
- ○鶏ガラスープの素 小さじ1
- ○甜麺醤 大さじ1
- ○酒 大さじ1
- ○醤油 大さじ1
- ○豆腐 1丁
- 水溶き片栗粉 大さじ1.1/2
- ごま油 適量
- 小ネギ 適量
作り方
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1
●をみじん切りにする。
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2
フライパンにサラダ油をひき、●を香りがたつまで炒める。
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3
ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
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4
豆板醤を加えて更に炒める。
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5
○を加えて煮る。
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6
水溶き片栗粉でとろみを付けて、お好みでごま油を入れ、小ネギを散らす。
