簡単で、ﾍﾙｼｰな中華料理♪
このレシピの生い立ち
旦那が好きなので。。。
材料
- 絹豆腐 300ｸﾞﾗﾑ
- ﾆﾗ 1/2束～1束
- 豚挽き肉（合い挽きでも） 100～150ｸﾞﾗﾑ
- ☆ねぎ 1/2本
- ☆にんにくみじん切り ひとかけ分
- ☆生姜みじん切り ひとかけ分
- ☆ごま油 大1
- ☆豆板醤 小1
- ☆ｺﾁｼﾞｬﾝ 小1
- ★水 200ｍｌ
- ★顆粒鶏がらｽｰﾌﾟの素 小1
- ★醤油 大1と1/2
- ★輪切り唐辛子 少々
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
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1
ﾆﾗは1ｾﾝﾁの長さに切る。ねぎはみじん切り。★は混ぜ合わせておく。
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2
弱火でﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、☆を入れ香りがたったら、豚挽き肉を入れる。
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3
挽き肉の色が変わったら★を入れ煮立てる。
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4
豆腐を入れ 簡単にへらで崩す。
ひと煮立ちさせたら、ﾆﾗを入れ、水溶き片栗粉でとろみを付け完成♪ -
5
2010.5.11 ﾚｼﾋﾟ改正。
コツ・ポイント
あえて豆腐は包丁で切らず、へらで切ります。そのほうが味もしみ込み、何より楽ちん♪
