簡単麻婆リゾット。だるいな、疲れたな、と思った時に胃に優しく辛いものをどうぞ。
このレシピの生い立ち
チャーハンを作ろうとしたのですが、材料がなく…orz
家にあるものでリゾット食べたい！と思ったので。
材料
- ご飯 350ｇ
- 麻婆豆腐の素 1袋
- とろみ液 1袋
- 水 180ml
- 水 大さじ2
- 卵 1個
- こしょう 適量
作り方
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1
麻婆豆腐の素と水180mlをフライパンで中火で熱する。
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2
フライパンを熱しているあいだに、とろみ液の素と水大さじ2を加えてよく混ぜとろみ液をつくる。
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3
フライパンのほうがふつふつとしてきたらご飯を入れ、再び煮立たせる。この間に卵を溶いておく。
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4
ひと煮立ちしたらとろみ液と溶き卵を入れて混ぜながら弱火で熱する。仕上げにこしょうを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
スパイシーにしたいならこしょうを多めに、辛すぎなくしたい方は卵や水を多めに、牛乳を加えるなど。
