麻婆茄子の茄子だけ

茄子だけで作れる簡単な1品を作りました。
このレシピの生い立ち
麻婆茄子のような味が食べたくて適当に混ぜたらできました。

材料

  1. 茄子 1本
  2. 油 大さじ1
  3. ●豆板醤 小さじ1/2
  4. ●しょうゆ 小さじ1/2
  5. ●ごま油 小さじ1と少し

作り方

  1. 1

    茄子のヘタを取り、適当な大きさに切る。

    （写真は縦半分に切ったものを乱切りしました）

  2. 2

    油を引いたフライパンに茄子を入れ火を通す。

  3. 3

    火が通ったら、●の調味料を入れる。

  4. 4

    よく混ぜて茄子が柔らかくなり、混ざったら完成

Tags:

●ごま油 / ●しょうゆ / ●豆板醤 / 油 / 茄子

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