麻婆春雨の味が旨味に変わり、ご飯が進みます！(^^)
このレシピの生い立ち
麻婆春雨が余ってしまい、パサパサになり困ってた時に、ふと思いつきました★
材料
- 春巻きの皮 10枚
- 麻婆春雨の残り 適量
- キャベツ 1/4玉
- ごま油 大さじ1
- みそ 大さじ1
作り方
-
1
キャベツを荒い千切りにする。
また麻婆春雨も細かく刻む。 -
2
フライパンにごま油をひき、(1)とみそを入れ炒める。キャベツがしんなりしたらOK!
-
3
春巻きの皮に巻いていく。
(子ども用に皮は1/4にしました) -
4
180°の油できつね色になるまで揚げる。中は火が通っているので、軽く揚げたら大丈夫です。
コツ・ポイント
キャベツに味を入れるために、しんなりするまでしっかり炒めて下さい(^^)
