麻婆揚げさん

安くてボリューム満点！
このレシピの生い立ち
ボリュームある麻婆豆腐が食べたくて揚げさんに変えました(^^)

材料

  1. 分厚い揚げさん(三角揚げやサイコロなど) 1パック(三角揚げ4つ使用)
  2. 玉ねぎ 中1
  3. ニラ 下半分
  4. パプリカ(あれば) 半分
  5. 麻婆豆腐の素 1袋
  6. お水 書いてる分量
  7. ゴマ油 大 1

作り方

  1. 1

    揚げさんは熱湯をかけて油抜きし食べやすい大きさに、玉ねぎは荒微塵、ニラは微塵切り、パプリカは荒千切りにしておく。

  2. 2

    フライパンを強火で温め油を入れ2分位玉ねぎとパプリカを炒め、揚げさんを入れ、麻婆豆腐の素と水を入れ中火で5分煮こむ。

  3. 3

    付属のトロミ粉を入れトロミがついたらニラを入れ余熱でニラをシンなりさせたら完成(^^)

  4. 4

    麻婆豆腐の素は好みの市販品でもよいし、ご自身の、手造り麻婆豆腐の素でも大丈夫です(〃⌒ー⌒〃)ゞ

コツ・ポイント

玉ねぎを入れ野菜を摂取(^^)

ニラは余熱調理で風味を活かす。

Tags:

お水 / ゴマ油 / ニラ / パプリカあれば / 分厚い揚げさん(三角揚げやサイコロなど) / 玉ねぎ / 麻婆豆腐の素

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