ひき肉が余っていたので適当に作ってみたら家族に好評だったので載せてみました
このレシピの生い立ち
ひき肉が余っていたので適当に作ってみたら家族に好評だったので載せてみました
材料
- ひき肉 150g
- ☆鶏がらスープ 100cc
- ☆みそ 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆豆板醤 小さじ1
- ☆ごま油 小さじ1/2
- しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
- にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
- 卵 2個
- ご飯 どんぶり1杯
- サラダ油 大さじ1
- ネギ お好み
作り方
-
1
フライパンにサラダ油を引き、しょうがにんにくを炒めます。
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2
香りが出たらひき肉を炒め火を通します。
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3
合わせておいた☆の調味料を入れ煮立った所に溶き卵を回し入れ蓋をします。
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4
30秒くらい経って卵が半熟～固まっていればOK
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5
どんぶりによそったご飯の上にかければ完成です。
お好みで刻んだネギなどをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
ひき肉は今回余っていた合いびき肉を使いましたが、豚でも鶏でも大丈夫です。
1人分の分量ですが、我が家は大食いなため若干多いかもしれません^^;
1人分の分量ですが、我が家は大食いなため若干多いかもしれません^^;
