夏にピッタリ☆彡ご飯がすすむ！
このレシピの生い立ち
偶然できました☆彡
コクがでてご飯に合います！
材料
- アボガド 半分
- 長ナス ２本
- 豚ひき肉 １００ｇ（お好みで）
- 細ねぎ 少量（仕上げに乗せる用）
- 甜麺醤 大さじ１
- 麺つゆ 中さじ１
- 塩こしょう 少々
- 水溶き片栗粉 少量
作り方
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1
ナスを短冊切りにし、素揚げして、クッキングペーパーをしいた皿に寄せておく。
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2
フライパンに少量のサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。
色が変わったら甜麺醤・麺つゆ・塩胡椒をしカリカリになるまで炒める。 -
3
素揚げしたナスと、乱切りにしたアボガドを入れ、サッと炒めたら水溶き片栗粉を回しいれトロミをつける。
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4
全体が絡んだらお皿に移し、ネギを散らして完成！
コツ・ポイント
ひき肉を炒める時、ニンニクみじん切りを加えても美味しいと思います♪
調味料は、豆板醤・山椒などお好みでアレンジしてみてください♪
調味料は、豆板醤・山椒などお好みでアレンジしてみてください♪
