ほんのりピリ辛
しっかり味でお酒にもご飯にも合います
このレシピの生い立ち
安く手に入ったチンゲン菜
海老や牛肉と炒めるのは月並みだから、何か違った味を。。
と思って作りました
材料
- 牛豚合びき肉 50ｇくらい
- チンゲン菜 1株
- にんにく 1かけ
- ごま油 適量
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 酒 大さじ3
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1/2
- 李錦記オイスターソース 小さじ1
作り方
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1
チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにする
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2
熱したフライパンにごま油をしき、にんにくを炒めたらひき肉も入れ、塩・こしょうをする
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3
全体に火が通ったら、チンゲン菜を加え、酒、鶏がらスープの素、豆板醤、李錦記オイスターソースも加えて炒める
コツ・ポイント
生姜のみじん切りも使うといいと思います
