ごはんが進むよっっ＼(^o^)／
お手軽中華d(^_^o)
おいしい麻婆なす☆
このレシピの生い立ち
ナスがおいしい季節☆
ごはんにあう麻婆なすを作りましたd(^_^o)
材料
- なす 3本
- ひき肉 150
- パプリカ赤 1/4コ
- パプリカ黄 1/4コ
- a:酒 大1
- a:砂糖 大1
- a:醤油 大1
- a:味噌 大1
- a:豆板醤 小1
- a:水 大2
- a:中華スープの素 小2
- 塩コショウ 適量
- サラダ油 適量
- ごま油 大1
- 生姜チューブ 2cm
- ニンニクチューブ 2cm
- b:水 大1.5
- b:片栗粉 小1
作り方
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1
ナスは切って水にさらす。材料aとbはそれぞれ混ぜて作っておく。
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2
フライパンにサラダ油をひいて、ナスとパプリカを炒める。※塩コショウふりかける。
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3
野菜はお皿に移しておく。
フライパンにサラダ油をひいて、ニンニク、生姜、ひき肉を炒める。※塩コショウふりかける。 -
4
お肉の色が変わったら、野菜と合わせて炒める。
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5
そこに作っておいた、aを加えてなじませる。全体的に馴染んだら、bを加えてとろみをつける。最後にごま油をいれる。
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6
出来上がり。
コツ・ポイント
ナスだけでももちろんいいけど、パプリカやピーマンを入れるコトで、夏らしさがUPするよ(*^◯^*)
