麺の力de炒め中華そば

汁たっぷりのラーメンも美味しいけど、ちょっと変わった茹で汁を捨てた炒め中華そばも美味！ぜひ、試してみてね。このレシピの生い立ちサンヨー食品「サッポロ一番　麺の力　中華そば　醤油味」のモニターとして、私オススメの中華そばレシピを考えてみました。

1. サッポロ一番麺の力　中華そば　醤油味 １袋
2. 白菜 １枚
3. ゆで卵 １個
4. 焼き豚 ２枚

1. 1

   鍋に水５００ｍｌを入れ沸騰したら、白菜と麺を入れて２分半茹でます。＊時々箸で麺をほぐしてください。
2. 2

   火を止め、①をザルへ入れ、軽く水切りします。
3. 3

   もう一度鍋に麺を戻し、火を付け、軽く水気を飛ばしたら、特製スープを掛け、混ぜ合わせます。
4. 4

   器に盛り付け、お好みの食材を添えたら出来上がり。＊今回はゆで卵と焼き豚を使ってます。

コツ・ポイント③の工程でしっかり水気を飛ばした方が美味しいですよ（火加減は弱火）ちょっぴり甘めがいいなと思ったら特製スープを掛けた後に少量の砂糖を入れても美味しかったですよ。