ピーマン大量消費したい時に、たくさん作ってご飯のお供や３色丼の緑色担当にいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
主人の家庭菜園で、短期間に大量のピーマンが採れたので。
材料
- ピーマン（中） 5~6個
- ごま油 適量
- 輪切り唐辛子(タカノツメ) 適量
- 麺つゆ(濃縮タイプ) 大さじ1/2
- 白ごま 適量
作り方
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1
半割りにして種を除いたピーマンを、1~1.5センチ角位に適当に刻みます。
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2
小フライパンの底面に行き渡るくらいのごま油と、タカノツメ少々を火にかけます。
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3
中火で1分くらいピーマン炒めます。まんべんなく油がまわるように常に混ぜながら〜
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4
濃縮タイプの麺つゆを投入したら、少し火を弱めて更に炒めます。
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5
全体に馴染んで、少し歯ごたえが残っているうちに、白ごまをザッと混ぜて完成です！冷めると味も落ち着いて、美味しくなります〜
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6
３色丼にするとこんな感じです♪
コツ・ポイント
ピーマンを刻む大きさと、炒める時間はお好みで調整してくださいね☆
