玉ねぎの食感を生かし大葉で風味アップさせた卵焼きです(^-^) お弁当やお酒のアテにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しだけ余った玉ねぎと大葉があったので卵焼きにしてみました(*^^*)
材料
- 卵 2個
- 玉ねぎ 1/4
- 大葉 3枚
- 麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ2
- 水 50cc
作り方
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1
卵を溶き、水と麺つゆを混ぜておく。
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2
玉ねぎと大葉をみじん切りにして①と混ぜ合わせフライパンで卵焼きにする。
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3
切り分けお皿に盛って完成(*^^*)
コツ・ポイント
玉ねぎの火通りが気になる場合は、焼き上がった後すぐにカットせず暫く放置してください。余熱でしっかり火が通ります(*^^*)
焼き上がり暫く放置する方が崩れず綺麗にカットできます♪
焼き上がり暫く放置する方が崩れず綺麗にカットできます♪
