麺つゆで味付け簡単きのこパスタ

味付けは麺つゆとにんにく、生姜のみ！超簡単です( *´艸｀)具材はしめじ、ブナピー、エリンギ、エノキ･･･なんでもOK！このレシピの生い立ち和風で簡単にヘルシーなパスタを作りたかった為！

1. パスタ 2人分
2. お好みのキノコ お好みの量
3. にんにく 1～2片
4. 生姜すりおろし 少々
5. 麺つゆ 大さじ1～2程度
6. 塩コショウ 少々
7. 一味、七味、唐辛子（お好みで） 少々

1. 1

   パスタは所定時間より30秒～1分程短く茹で、少し硬めに茹で上げる。その後、ザルにあげて冷水にざっと漬ける。

2. 2

   にんにくはみじん切りもしくは千切り。生姜はチューブでもOK。キノコは小房に分けておく。

3. 3

   フライパンに大さじ1程度のオリーブオイルをひき、にんにくと生姜、きのこを入れて炒める。塩コショウを少々振る。

4. 4

   きのこに火が通ったら、パスタを入れて、パスタが温まる程度にさっと炒める。

5. 5

   全体に火が通ったら、麺つゆを回し掛け、お好みの濃さで調味し、出来上がり！お好みで唐辛子などを振っても美味しいです。

コツ・ポイント■パスタを入れて炒める際、パスタがくっついてしまい入れ難い場合は、さっと水に通すと良いですよ。■バターで炒めても美味しいです。■麺つゆの濃さはメーカーによって違うので、お好きな味に調整しながら掛けてください。