麺つゆで味付けは簡単にとろとろの卵とじの完成です。もちろん親子丼としても美味しくてお召し上がりいただけます！
このレシピの生い立ち
麺つゆで簡単に作りたくて
材料
- 鶏胸肉 300g
- 玉ねぎ 1/2玉
- 卵 2個
- 片栗粉 大さじ2
- ○砂糖 大さじ1
- ○麺つゆ(3倍濃縮) 50cc
- ○水 100cc
作り方
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1
鶏胸肉は繊維に逆らってそぎ切りにし袋に入れて片栗粉をまぶしておく
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2
玉ねぎは薄くスライスし卵はわりほぐす
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3
○の調味料を合わせる
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4
油を熱したフライパンに鶏胸肉を入れてある程度火が通ったら玉ねぎを加えて炒める
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5
玉ねぎがしんなりしたら3の調味料を入れて全体になじませる
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6
卵を2/3ほど入れて火を通し、火が通ったら残りの卵も流し入れてお好みの固さになれば完成
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすことで鶏胸肉が柔らかくなります
