お手軽に♪麺つゆ、生姜でホタルイカの炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
ホタルイカがいっぱい
ご飯に炊きこんだら、イカ飯じゃない！？
材料
- 米 4合
- ホタルイカ 350g
- 麺つゆ（3倍濃縮） 100cc
- チューブ生姜 4cmくらい
作り方
-
1
◯米を研ぐ←水は、少なめに入れておく
◯ホタルイカの目・口・軟骨を取る←骨抜きがあると便利です
百均にも売ってます -
2
研いでおいた米に麺つゆを入れたら、炊飯器の規定量まで水を入れる
生姜を入れ軽く混ぜたらホタルイカを乗せてスイッチオン
-
3
炊き上がったら、飾り用にホタルイカをいくつか皿に取り分ける
フンワリとご飯をほぐしてから茶碗に盛ります -
4
取り分けておいたホタルイカをのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
●ホタルイカの下処理をきちんとする
