麹生活里芋の甘味噌炒め

味噌かんぷらを里芋バージョンで。甘酒と味噌のみで簡単に。このレシピの生い立ち里芋をいただいたので。

1. 里芋 4〜5
2. 甘酒 大さじ1
3. 味噌 大さじ半分
4. 炒め用油 少々

1. 1

   里芋をレンジで加熱

2. 2

   加熱している間に、味噌と甘酒でタレをつくる

3. 3

   加熱した、里芋の皮を剥いて焦げ目がつくよう炒める

4. 4

   焦げ目がついたら、タレをからめる

コツ・ポイント甘酒、お味噌の量は、味見をしながら好きな味に決めてください。