栄養効果も期待できる食材を使って、手軽にできるお茶うけです。
このレシピの生い立ち
敬老の日の手土産に作りました。覚書も兼ねて。「麩の栄養」は２０１４．８．２９の日記にて紹介させて頂いています。
材料
- 麩 ５g
- 粒餡又はこし餡 ５０～６０g
- きな粉 大さじ１／２～２／３
- シナモン（お好みで） 適量
- クルミ（ロースト） ３～４個（７g位）
- きな粉（トッピング用） 適量
- シナモン（お好みで） 適量
作り方
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1
麩はトースターで軽く加熱してさくさくに乾燥させる。クルミも同時にローストする。
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2
１の麩を手で揉みほぐす。クルミ刃包丁で細かく刻んで加える。
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3
２に餡を加えて、清潔な手で良く混ぜ合わせる。
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4
食べやすい大きさにまるめて、きな粉とお好みでシナモンをトッピングすれば出来上がり♡
コツ・ポイント
各分量は、レシピを参考にお好みで調節下さい。きな粉の代わりにはったい粉でも美味しくできます。もし、まとまり難かったりパサつくようであれば、少量の水分（牛乳または水）を加えて下さい。
