超簡単です。麩を入れると柔らかく食感がとてもいいです！
このレシピの生い立ち
鶏肉がなかったので代わりに麩を使ってみました。食感がふわっ！とろっ！として、鶏肉と間違える？程の味で美味ですよ。
材料
- ご飯 適量
- 焼き麩 １０個くらい
- 玉ねぎ １/２個
- 卵 1個
- 〇しょうゆ 大１
- 〇みりん 大1
- 〇砂糖 小1
- 〇酒 小1
- 〇水 ８０ｃｃ
- 〇だし 小2
作り方
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1
玉ねぎを細切りにしておく。
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2
小鍋に〇を煮立て、玉ねぎを入れ中火で煮る。 水に戻し、軽くしぼった焼き麩も一緒に煮る。
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3
２に溶いた卵を流し、フタをして火を
通す。 -
4
器にご飯を入れて、３を汁も一緒に盛り付ける。
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5
お好みでネギや紅しょうがをトッピングすれば出来上がり。
