麩の卵とじ丼

たんぱく質が手軽にとれる丼です♪1人分あたり：エネルギー300kcal、塩分1.3g

1. 米 1.5合
2. たまねぎ 120g
3. 焼き麩 10g
4. ★めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ2
5. ★水 200ml
6. ★おろししょうが 小さじ1
7. 焼き鳥缶（たれ） 1缶
8. 鶏卵 2個
9. 万能ねぎ（トッピング） 5g

1. 1

   ご飯を炊いておく。

2. 2

   たまねぎは薄切りに、万能ねぎは小口切りにする。

3. 3

   焼き麩は水で戻し、軽くしぼっておく。卵は溶いておく。

4. 4

   鍋に★の材料とたまねぎ、焼き鳥缶を入れて中火で煮る。煮立ったら水で戻した焼き麩を加えて、さらに中火で5分ほど煮る。

5. 5

   麩に味がしみ込んだら卵を流し入れ、蓋をして半熟状に仕上げ、ご飯の上に盛り付ける。

6. 6

   万能ねぎをトッピングする。

コツ・ポイント保存がきく焼き麩や缶詰を使用しています！焼き鳥缶は塩味でもおいしくできます。