大阪に住んでいて、忘れかけていた食材。「麩」。すき焼きの後に入れたりしてましたね。歯の悪い方、胃の悪い方でも食べれます。
このレシピの生い立ち
無性に、麩が食べたい時がある。
材料
- 麩 １/２袋
- すき焼きのタレ 大さじ2～3
- 水 １/３カップ
- 卵 １個
- 小口ねぎ 少量
作り方
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1
麩を水で戻して、戻し終わったら、水気を絞る。
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2
水とすき焼きのタレのだしで煮る。好みで、あごだしをいれてもよい。
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3
卵でとじて、ネギを入れます。
コツ・ポイント
上品な味付けで、召し上がってくださいね。^^
