とろっとろの麦茶ゼリーと豆乳で作る簡単ヘルシーなドロリッチ風ドリンク。ノンカフェインなのでお子さんも一緒に楽しめます。
材料
- 麦茶 400g
- 砂糖 40g
- 粉ゼラチン 5g
- 豆乳（牛乳、低脂肪乳でも） お好みの量
- あれば生クリーム お好みの量
作り方
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1
耐熱容器に麦茶100gを入れて600wのレンジで1分加熱。麦茶は自家製でも市販のペットボトルでもどちらでもOKです。
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2
粉ゼラチンを振り入れてよく混ぜて溶かす。更に砂糖を加えて混ぜる。
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3
溶け残りがあったら追加で20秒程加熱して溶かす。きび砂糖なので茶色が濃くなりました。
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4
残りの麦茶300gを加えてよく混ぜたら冷蔵庫に入れて固まるまで冷やす。（蓋があれば蓋をして下さい）
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5
ゼリーが固まったら軽く崩しながらグラスの8分目くらいまで入れる。（ジャムの空き瓶使用）
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6
豆乳をお好みの量注いだら出来上がり。もし生クリームがあれば大さじ1くらいずつ加えるとコクが出ます。お好みで。
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7
緩めのゼリーなので太めのストローでなくても吸えます♪味をみて甘さが足りなければガムシロップ等で調節して下さい。
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8
添えたクッキーのレシピはこちら→レシピID : 19658554
コツ・ポイント
甘さ控えめです。子供には丁度良いようですが、大人には物足りないかもしれません。その場合ガムシロップや蜂蜜、メープルシロップ等を加えて甘さを調節して下さい。豆乳を全量生クリームにするとかなりリッチな味になりますがカロリーもリッチになります。
