鹿肉の柔らか煮

固いスジもトロトロ柔らか～い♪煮込んでいる間に他の家事もできちゃいます＾＾

1. 鹿肉 ３００ｇ
2. 炭酸飲料（甘み入り） ５００ｃｃ
3. 醤油 大さじ３くらい
4. （お好みで豆腐、白滝など） 汁に浸るだけ

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   鍋に鹿肉・炭酸飲料を入れて火にかける。沸騰したらアクを取りながら弱火にしてひたすら煮込む。

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   ２時間ほどでトロトロになります。醤油で味付けして完成♪鹿肉の旨みでダシいらずです！

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   ※お汁が美味しいのでお豆腐・白滝・お麩などを入れて堪能しましょう♪

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   ※今回は『ゆずサイダー』というのを２本使いました。『炭酸入りはちみつレモン』、『コーラ』等でもいいと思います。

コツ・ポイント最後に残った汁の量で醤油は加減してください。ぜひ白いご飯に乗せてどうぞ♪