鹿ジャーキー

鹿肉をもらうので。https://youtu.be/8mjnQvNDWcYこのレシピの生い立ち動画　https://youtu.be/8mjnQvNDWcY

1. 鹿肉（新鮮な） 適量
2. 醤油 適量
3. にんにく 適量
4. 生姜(すりおろし) 適量
5. 赤ワイン 適量
6. 砂糖 適量
7. 塩コショー 適量

1. 1

   新鮮な鹿肉
2. 2

   薄く切る
3. 3

   調味料に漬け込む（半日）
4. 4

   干す
5. 5

   （茹でた鹿肉でもできます）
6. 6

   2日くらいで乾く。乾くと食べられます
7. 7

   さくらチップで燻製
8. 8

   フライパンで燻製します（真っ黒になりますw）
9. 9

   茹でてからもジャーキーになる（別途載せます）