肉を漬けて炒めるだけです。野菜の下ごしらえが面倒なら、玉ねぎだけにしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料でなんとなく思いつきました
材料
- 鷄もも肉 1枚
- じゃがいも 1個
- 玉ねぎ 1個
- ブロッコリー 1/4株
- マッシュルーム 4個
- プチトマト 4個
- オリーブオイル 大さじ1
- A:塩 小さじ1
- A:ニンニク（チューブ） 2〜3cm
- A:ショウガ（チューブ） 2〜3cm
- A:醤油 大さじ1
- とろけるチーズ 適宜
作り方
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1
ビニール袋にAの調味料と一口大に切った鷄もも肉を入れてよく揉み込み、1時間くらい冷蔵庫で寝かせる
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2
じゃがいもを食べやすい大きさに切ってレンジ(500W)で3分位、ブロッコリーは1分位軽くチン
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3
フライパンにオリーブオイル、薄切り玉ねぎと1の肉を汁ごと入れて炒め、2の野菜とマッシュルームとトマトを加え更に炒める
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4
全体に火が通ったら皿に移し、とろけるチーズをかけてレンジ（500W）で1分半〜2分。完成。
コツ・ポイント
とろけるチーズとは別にゴルゴンゾーラチーズ加えると更にコクが増しておいしい
