鶏豆トマト煮

簡単なイタリアの家庭料理みたい。子供もよく食べる◎他の野菜を入れても美味しい◎このレシピの生い立ち母がよく作ってくれた家の味

1. オリーブオイル 大2
2. ニンニク 1片
3. 鶏もも肉 2-3枚
4. トマト/トマト缶 約3個/1缶
5. °白ワイン 約50cc
6. °コンソメ 大1
7. °ローリエ(月桂樹) 1-2枚
8. 塩胡椒 適宜

1. 1

   オリーブオイルでニンニクを中火で炒める

2. 2

   ニンニクの香りが出て来たら鶏肉を皮目を下にして焼き焼き目がついたら裏返す

   焼きながら軽く塩胡椒を振る

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3. 3

   トマト、キノコ、°調味料を加えて弱火で煮詰める

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4. 4

   赤い油・アクが出て来たらスプーンで掬って捨てる

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5. 5

   豆を加えて煮込んで完成♪

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コツ・ポイント煮込むだけ簡単♪子供もよく食べるので、他の野菜を細かく切って入れてもよく食べてくれる！私は豆硬めが好き。豆投入のタイミングはお好みで