鶏膝軟骨のから揚げねぎ塩レモン

ねぎ塩レモンでさっぱり♪鶏膝軟骨のカリカリ＆コリコリのから揚げ☆コラーゲン、Ｃａたっぷり美肌効果❀揚げ焼きで簡単❀

1. 鶏軟骨 １００ｇ
2. 酒 小さじ２
3. 塩こしょう 少々
4. 片栗粉 大さじ２
5. 揚げ油 適量
6. レモンスライス（あれば） 適量
7. ねぎ塩レモン
8. ☆ネギ（みじん切り） １本
9. ☆ごま油 大さじ２
10. ☆塩 小さじ１/２
11. ☆ウエイパー（中華スープの素） 小さじ１/２
12. レモン汁 大さじ１

1. 1

   ねぎ塩レモンの材料☆印を耐熱容器に入れ、600Wレンジで30秒加熱する。取り出して、レモン汁を加えよく混ぜる。
2. 2

   軟骨は酒を絡めて、10分置いたのち、汁気を切る。
3. 3

   ビニール袋に入れ、塩こしょう、片栗粉をまぶし、もみ込む。
4. 4

   フライパンに2㎝位油を入れ、170℃くらいに熱し、軟骨を入れる。衣がからっとするまで触らずに、そのまま待つ。
5. 5

   衣がこんがりし、色付いてきたら、万遍なく揚がる様に、ひっくり返しつつ、菜ばしで動かす。揚げ時間は全体で５～６分。
6. 6

   油を切って皿に盛り、ねぎ塩レモンをかける。絡めながら頂く。
7. 7

   揚げ油の温度についてはレシピID : 20380196を見てね♪

コツ・ポイント軟骨のカリカリとネギ塩レモンの絡み具合が美味しいので、頂く直前にかけてね♪ねぎの好きの方はレンジ加熱しなくても美味♪