ヘルシーに、栄養もプラス。
鳥むね肉でもきのこ入りなのでジューシーです
材料
- ↓とりそぼろ
- とりももひき肉 170gぐらい
- とりむねひき肉 130gぐらい
- えのき（しめじとか） 1/3パック
- 納豆 極小 小粒 1パック
- 酒 大1と大4
- 砂糖 大3
- 醤油 大3と1/2
- みりん 大1/2
- ↓たまごそぼろ
- ☆卵 3個
- ☆酒 大2
- ☆砂糖 小1/2
- ☆塩 少々
- ネギ、ブロッコリースプラウト、枝豆etc 適量
- ご飯 適量
作り方
-
1
鶏そぼろから作ります。
きのこを細かく切り、
納豆は酒大匙1を入れて軽く混ぜます。 -
2
フライパンにひき肉と酒大匙4を入れてよく混ぜ、納豆も散らしながらのせ、火をつけます。弱火
-
3
グツグツ煮て、適度に混ぜます。固まらないように。
きのこも入れます。 -
4
肉が白くなってきたら、砂糖を入れます。
1分煮ます。 -
5
少しずつ混ぜながらみりんと醤油を入れます。
汁気が少なくなるまで煮ます。
完成！ -
6
卵そぼろ作ります。
フライパンに☆全て入れます。
混ぜます。火をつけます。弱火。 -
7
ぐるぐる混ぜ続けて、そぼろにしていきます。
ぽろぽろになってきたら、火を止めて完成！ -
8
ご飯の上に鳥そぼろ、卵そぼろ、ネギやブロッコリースプラウト、枝豆などをのせて完成！
コツ・ポイント
むね肉のパサつきは、きのこと、少し多めのもも肉でカバーです。
