食べ頃のアボカドをチキンロールカツにした、うまうまレシピです！是非わさび醤油で！
このレシピの生い立ち
アボカドをフライに使おうと、手頃な鶏肉で！
材料
- アボカド 1個分
- 鶏胸肉 400グラム
- 塩胡椒 適量
- 小麦粉 適量
- 卵 1個分
- パン粉 適量
- お好きな揚げ油 適量
作り方
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1
鶏肉は皮を除き、観音開きにし、アボカドが包めるように肉叩きで叩いて平らにし、塩胡椒する
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2
アボカドは半分にくるっと切って割り、種を除いて切り、8等分にする
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3
鶏肉を約50グラムずつぐらいに切り、アボカドを１つずつ包む
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4
小麦粉〜卵〜パン粉をつけて、１７０度の揚げ油で表裏を2分ちょっとずつくらい揚げて、油を切り、半分に切って完成☆
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5
16.4.9
「鶏むね肉」カテゴリ掲載感謝です☆
コツ・ポイント
鶏肉の厚さは均等にしましょう！
揚げ油は惜しまず使いましょう☆
揚げ油は惜しまず使いましょう☆
